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2009-06-25 (Thu)
前回に引き続き、

フォカッチャを作りました。



前のは、ローズマリーを散りばめたシンプルなもの。

今日のは、トマトとオリーブをトッピングしたもの。



作り方も変えてみました。







パンの焼き色をつける前に

トッピングをしました。



トマトは2.5mmぐらい

タネも入ってます。



基準よりもちょっと大きめになってしまうのですが

これが限界でした。。

焼き色・質感に苦労しました?









そして、

あとからパン生地に焼き色をつけました。

ちょっと焼きすぎ?



焼き色をつけるのがホントに難しい。











   《?日常?》





先日収穫した『インカのめざめ』というジャガイモを茹でたものです。

見た目、まっ黄色で、割ってみると栗のよう。

ホクホクした食感も栗に似ています。







アツアツのうちにバターを塗っていただくのがお気に入り♪

ポテトサラダもおすすめです。



今回初めて挑戦した種類なのですが

うちのはとっても小振りで

収穫量もほんのわずかでした?悲しい



もし、お店で見かけたらぜひ!

おすすめです♪





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